Atıştırmalıklar

Fırında Patates

11 Kasım 2015

firinda_patates_14

Sizce patatesten kaç çeşit yemek yapılır? Patates yahnisi, patates kızartması, patates tatlısı, patates köftesi, patates suflesi, patatesli yumurta, kumpir, patates  salatası…. Babam dedemin 60 çeşit patates yemeği bildiğini söylerdi. Şaşırmamak lazım çünkü patates öyle bir malzeme ki her şekilde lezzetli olabilir.

Anlaşıldığı üzere patatesle yapılan her yemeğe bayılıyorum ama patates bolca nişasta içerdiğinden porsiyonları küçük tutmaya ve yanında ekmek yememeye çalışıyorum.

Patates kızartmasına sağlıklı bir alternatif olan çok sevdiğim bu basit tarifi daha önce de vermiştim. Sağlığına dikkat eden çoğu insan patatesi kızartmak yerine artık fırında pişiriyor ve farklı tarifler uyguluyor, çokça duyuyorum. Bu da benim üzerinde ufak değişiklikler yaparak güncellediğim fırında patates tarifim;

Malzemeler:

6 adet patates

1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı

1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

1/2 tatlı kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz zerdeçal

Deniz tuzu

Hazırlanışı:

Patateslerin kabuklarını soyun, yıkayın ve elma dilimi şeklinde irice doğrayın. Dilerseniz kabuklarını soymadan fırçalayarak iyice yıkayarak da kullanabilirsiniz.

Doğradığınız patateslerin üzerine tüm malzemeyi dökün ve iyice harmanlayın. Baharat miktarlarını dilediğiniz kadar artırabilirsiniz.

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yayın ve 180 derecede çıtır çıtır olana kadar pişirin. Zerdeçallı fırında patates tarifi bu kadar. Afiyet olsun…

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply