Atıştırmalıklar Kahvaltılıklar

Fırında Peynirli Ekmek

23 Haziran 2015

firinda_ekmek

Fırında peynirli ekmek benim için hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Evi mis gibi kokular sardığında pişmeye yakın demektir. Duydum ki öğrenci evlerinde de bolca yapılırmış. Bence sahurda yemek için de çok uygun.

Aldıktan sonra beğenmediğiniz beyaz peynirleri kullanmak ve lezzetlendirmek istediğinizde harika bir kurtarıcıdır. Birkaç çeşit peyniri karıştırarak da hazırlayabilirsiniz. Örneğin biraz beyaz peynir, biraz tulumpeyniri ve lor peynirini karıştırabilirsiniz. Ekşi mayalı tam buğday ekmeği kullanırsanız hem daha sağlıklı olur, hem de tadından yenmez.

Eminim herkesin fırında peynirli ekmek için  farklı bir formulü vardır. Ben en sevdiğim tarifi paylaşmak istedim. İşte fırında peynirli ekmeğin tarifi;

Fırında Peynirli Ekmeğinin Malzemeleri:

  • 1 adet tam buğday ekmeği
  • 150 gr kadar beyaz peynir (farklı peynirleri de karıştırabilirsiniz)
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1 adet küçük boy domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1/2 tatlı kaşığı kuru nane
  • zeytinyağı (peyniriniz yağsız ise)

Hazırlanışı:

Soğanı ve domatesi rendeleyin. Sarımsağı küçük küçük doğrayın. Bir kasede çatalla peyniri ezin, soğanı, sarımsağı, domatesi, kekiği ve naneyi ekleyin. Üzerlerine yumurtayı kırın ve çatalla iyice karıştırın.Taze kekiğiniz varsa daha da güzel olur.

Tam buğday ekmeğini 1 cm kalınlığında dilimleyin.

Hazırladığınız karışımı dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sürün. Üzerlerine kırmızı biber serpin.

180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Çıtır çıtır fırında peynirli ekmeğiniz hazır. Afiyet olsun…

 

firinda_ekmek_6

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply